はじめに
ケアマネジャーが自宅に来た時のこと。
「飲み込む力が落ちてきてますね。気をつけないと」と言われた。
その直後、訪問栄養士さんが「とろみ剤を用意してください」と追加された。
それまで「とろみ」という概念がなかった。お茶にとろみをつけるなんて、と思った。
でも説明を聞くと、普通の水や茶は喉を通す速度が速すぎて、飲み込み反射が追いつかないらしい。とろみをつけると、液体がゆっくり喉を通るから、むせにくくなる。
📖 この記事でわかること
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クリアタイプの栄養ゼリーは脂質ゼロでさっぱり食べられる
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嚥下訓練食コード0j相当で飲み込みやすい物性
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ビタミンや食物繊維など栄養不足を補える
栄養ゼリーを選んだ経緯
とろみ剤だけでは足りないと気づいた
とろみ剤は買った。でもそれだけだと、水分補給はできても栄養が足りない。
母は最近、食事を残すことが増えていた。
訪問栄養士さんが「栄養補給用のゼリーを追加してもいいですね」と言った。
「えん下困難者用食品」という許可を消費者庁から受けているものがいいと聞いた。
調べたら、森永乳業から「ビタミンサポートゼリー」というのが出ていた。
森永乳業 ビタミンサポートゼリー いろいろセットという商品で、4種類の味が6個ずつ入っているセット。
基本情報
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価格：¥5,215（2026年5月時点）
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内容：みかん味・マスカット味・パイナップル味・はちみつレモン味（各6個・計24個）
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物性：嚥下訓練食品コード0j相当（飲み込みやすいとろみ）
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栄養：ビタミンC・鉄・亜鉛・食物繊維・オリゴ糖・シールド乳酸菌
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介護保険：対象外（食品なので自費購入）
最初に試した時の母の反応
届いたのは夕方だった。
その日の夕食後に、みかん味を1個開けて母に渡した。
スプーンで食べる。最初はゆっくりだった。
2口目、3口目と食べて、「さっぱりしてる」と言った。
濃厚系の栄養補助ゼリーは以前試して「くどい」と残されたことがあった。
このゼリーは脂質がゼロで、クリアタイプだから甘ったるくない。
母は1個を完食した。
使ってみた感想
2週間使ってみた結果
朝食後と夕食後に1個ずつ食べるようにした。
4種類の味があるので、飽きずに食べられる。
母が好きなのは「はちみつレモン味」と「パイナップル味」。「マスカット味」は少し癖があるらしく、残すこともあった。
物性については、栄養士さんが「嚥下訓練食品コード0j相当」と説明していた。
ゼリーとしてはしっかりとろみがついているけど、固すぎない。飲み込みそこねて咳き込むことは2週間で一度もなかった。
気づいた良い点・気になった点
よかった点：
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さっぱりしていて母が嫌がらずに食べた
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1個78gで食べ切りサイズ。開封後も冷蔵保存で数日持つ
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ビタミンCや鉄、亜鉛など不足しがちな栄養素が入っている
気になった点：
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価格が1個あたり約217円と、普通のゼリーより高い
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マスカット味だけは母が苦手で残すことがあった
同じような状況の人への一言
飲み込む力が落ちてきたと感じたら、ケアマネジャーや訪問栄養士さんに相談するのが先だと思う。
「えん下困難者用食品」の許可を受けているものなら、物性が基準を満たしているから安心できる。
このビタミンサポートゼリーは、濃厚なゼリーが苦手な人に向いている。さっぱり系が好きなら試してみてもいいかもしれない。
【公式】 森永乳業 ビタミンサポートゼリー いろいろ セット (4種×6個) 介護食 ビタミン 特別用途食品 食物繊維 カルシウム 亜鉛 エネルギー 栄養補助
《２年後の自分への備忘録》
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さっぱり系が好きな人にはクリアタイプが向く
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味は好みが分かれるので、最初は小さいセットで試すのがいいかも
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嚥下訓練食品コード0j相当ならむせにくい
まとめ
2週間使ってみた今の感想
母の飲み込む力が完全に戻ったわけではない。
でもこのゼリーを食べるようになってから、「むせる回数が減った気がする」と本人が言った。
栄養士さんは次回の訪問で「引き続き様子を見ましょう」と言っていた。
❓ よくある質問
ビタミンサポートゼリーは介護保険でレンタルや購入の対象になりますか？
これは食品なので介護保険の対象外です。自費での購入になります。栄養補助食品として、ケアプランには組み込まれないので、ケアマネジャーへの相談は任意ですが、食事内容の把握のために報告しておくと良いと思います。
嚥下訓練食品コード0jってどういう意味ですか？
日本摂食嚥下リハビリテーション学会が定めた「嚥下調整食分類2021」の基準のひとつで、「飲み込みやすいとろみがついている」という物性を表します。飲み込む力が落ちてきた人でも比較的安全に食べられる固さ・滑らかさです。
4種類の味のうち、食べやすいのはどれですか?
わたしの母の場合は、はちみつレモン味とパイナップル味が好評でした。マスカット味は少し癖があるらしく、残すこともありました。好みが分かれるので、最初は小さいセットで試すのが良いと思います。
1個あたりの価格が高い気がしますが、他の栄養ゼリーと比べてどうですか？
確かに1個約217円は普通のゼリーより高いです。でも、消費者庁の許可を受けた特別用途食品で、栄養素も充実しているので、その分の価格だと思います。飲み込みにくい人向けの食品は、一般のゼリーより高めの設定が多いです。
開封後はどのくらい持ちますか？
開封後は冷蔵保存で数日持ちますが、なるべく早めに食べ切るのが良いです。わたしは朝食後と夕食後に1個ずつ食べるようにして、開封したその日か翌日には食べ切るようにしていました。
まとめ｜さっぱり系が好きなら試してみてもいい
今回の嚥下訓練食選びで気づいたことを、次の自分が楽できるように残しておく。
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クリアタイプは濃厚系が苦手な人に向く
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嚥下訓練食品コード0j相当ならむせにくい
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4種類の味があるので飽きにくい
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介護保険対象外なので自費購入
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ケアマネや栄養士に相談してから選ぶのが安心
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