母の食事用に選んだ5つの道具｜介護用食器で気づいたこと

母の飲み込みが悪くなってきたのは、冬の終わり頃だった

ケアマネジャーが自宅に来た時のこと。

「飲み込む力が落ちてきてますね。むせやすくなったが出てきた」と言われた。

その直後、訪問看護師さんが「とろみ剤を用意してください」と追加された。それまで「とろみ」という概念がなかった。お茶にとろみをつけるなんて、と思った。

でも説明を聞くと、普通の水や茶は喉を通す速度が速すぎて、飲み込み反射が追いつかないらしい。とろみをつけると、液体がゆっくり喉を通るからむせやすくなったが下がるという。

それでスプーンや汁椀も含めて、食事周りの道具を見直すことにした。母が使いやすくて、わたしが洗いやすいもの。

汁椀に持ち手がついてるのが欲しかった

最初に気づいたのは、母が味噌汁を飲むときに手が震えることだった。

湯呑を両手で包むように持って飲んでいたけど、左半身に麻痺があるので左手に力が入らない。熱い汁物は怖い。

ネットで「介護用 汁椀」と検索したら、持ち手付きの汁椀が出てきた。

らくらく汁椀 という名前のやつで、飽和ポリエステル樹脂でできている。容量は約350mL。

実際に使ってみて、持ち手が思ったより大きかった。内側に指が当たる凹凸があって、ずれにくい。

母が左手に持とうとしても、グリップが効くので安定する。それまでの湯呑は内側が垂直だったから、上から握っても力が逃げていた。

気になったのは、持ち手の分だけ収納スペースを取ること。引き出しには入らなくなった。棚に立てて置くしかない。

でも熱い汁物で火傷する不安がなくなったから、そこは納得している。ケアマネさんにも「こういう道具で毎日の不安を減らすのが在宅介護では大事」と言われた。

すくいやすいフォークを探した

母は左手が麻痺しているけど、右手はまだ使える。スプーンより、フォークで刺して食べるのが楽だった。

ただ普通のフォークだと、小さいおかずが逃げる。フォークで押さえても、すくい上げられない。

訪問看護師さんが「すくえるフォークもありますよ」と教えてくれた。

ハビナース すくいやすいフォーク はピジョンタヒラの製品で、金属部が18-8ステンレス、ハンドル部がポリプロピレン。

実際に使ってみると、フォークの先端が少し平たくなっていて、すくう動作ができる。刺すだけじゃなくて、スプーンみたいに使える。

母は「このフォークなら煮物が取りやすい」と言っていた。ポテトサラダやひじきも、フォークで押さえて取れる。

ハンドルのグリップも滑りにくい。手が濡れていても持ち直せる。

気になったのは、ハンドル部分を曲げないでくださいという注意書きがあったこと。力を入れすぎて折れたら危険。

でも普通に使う分には全く問題ない。2週間使ってヘタってないし、食洗機に入れても変形しなかった。

よかった点：

• フォークなのにすくえる形状で小さいおかずも取りやすい

• ハンドルのグリップが滑りにくい

• 食洗機対応（家庭用）

気になった点：

• ハンドルとヘッドの間は力を入れすぎると曲がりそう（注意書きあり）

もし握力が弱い人や、フォークとスプーンを持ち替えるのが面倒な人には向いていると思う。ケアマネさんに相談すれば、福祉用具専門相談員を紹介してもらえる。

スプーンは握りやすさで選んだ

スプーンも同時に探した。母は右手でスプーンを持つけど、指が曲がりにくくなってきていた。

細いスプーンだと握りきれなくて落としてしまう。太めのグリップがついたスプーンを探した。

オールステンレスハンドル スプーン大 は、金属部がNASステンレスで、スポンジ部分がエチレンプロピレンゴム。

実際に使ってみると、スポンジ部分が楕円形で握ったときに固定しやすい。手の平に馴染む。

母が「これなら落とさない」と言っていた。握力が弱くてもスポンジが滑り止めになる。

気になったのは、スポンジ部分が汚れやすいこと。食洗機で洗えるけど、スポンジの溝に食べカスが入り込むことがある。

でもお手入れの手間より、母が安心して食べられることの方が大事だった。

よかった点：

• 極太グリップで握力が弱くても持ちやすい

• サビにくいステンレスで長持ちする

• 食洗機対応

気になった点：

• スポンジ部分の溝に汚れが入り込みやすい

握力が落ちてきた人や、指が曲がりにくい人には向いていると思う。ケアマネさんに相談すれば、もっと握りやすい形状の自助具を紹介してもらえる。

ストロー付きカップを追加した

母は夜中にトイレに起きた後、のどが渇くことがある。

でもベッドから起き上がってコップを持つのが面倒で、水分を取らずに寝てしまうことが増えてきた。

訪問看護師さんが「寝たまま飲めるストロー付きカップがありますよ」と教えてくれた。

ストローさん はあしかメディ工業の製品で、寝たままでも飲める設計。

実際に使ってみると、ストローが長くて曲がるので、寝たままでも飲める。ふたがしっかり閉まるから、こぼれにくい。

母は「夜中に水が飲めるようになった」と言っていた。起き上がらなくても水分補給ができる。

気になったのは、ストローの中が洗いにくいこと。専用のストローブラシが必要。

でも夜間の水分補給がスムーズになったから、そこは納得している。

よかった点：

• 寝たままでも飲める

• ふたがしっかり閉まるからこぼれにくい

• 持ち手があるから握りやすい

気になった点：

• ストローの中が洗いにくい（専用ブラシ必要）

もし夜間に水分補給がしづらい人や、起き上がるのが面倒な人には向いていると思う。ケアマネさんに相談すれば、もっと使いやすいカップを紹介してもらえる。

すくいやすい小鉢も試してみた

母は煮物が好きだけど、普通の小鉢だとスプーンですくうときに食べ物が逃げる。

平たい皿だと汁気が広がってしまう。ケアマネさんが「すくいやすい小鉢もありますよ」と教えてくれた。

メラミン食器 リズム 小鉢（大） は三信化工の製品で、フチが広くてつかみやすい設計。

実際に使ってみると、フチが広くてしっかり持てる。底面に滑り止め加工（シリコン）があって、テーブルの上でずれにくい。

母は「これなら煮物が食べやすい」と言っていた。スプーンですくうときに食べ物が器の端に逃げず、フチに当たって止まる。

気になったのは、価格が他の食器より高いこと。メラミン樹脂は電子レンジ不可なので、温め直しができない。

でもすくいやすさと滑り止め加工で、母の食事がスムーズになったから、そこは納得している。

よかった点：

• フチが広くてしっかり持てる

• すくいやすい形状で食べ物が逃げない

• 底面の滑り止め加工が効いている

気になった点：

• 価格が高め（¥3,399）

• 電子レンジ不可

もしスプーンですくうのが難しい人や、器が滑ってしまう人には向いていると思う。ケアマネさんに相談すれば、もっと手頃な価格の食器を紹介してもらえる。

3ヶ月使ってみた今の感想

介護用食器を揃えてから3ヶ月が経った。

母の食事がスムーズになって、わたしも安心して見ていられる。火傷の心配が減ったし、母が自分で食べられることが増えた。

気づいたのは、道具選びで迷ったらケアマネさんに相談するのが一番早いこと。福祉用具専門相談員を紹介してもらえるし、実際に試せる場合もある。

あと、介護用食器の多くは介護保険の対象外なので、自費購入になる。予算と相談しながら、少しずつ揃えていくのがいいと思う。

最初に揃えるなら、汁椀とフォーク、スプーンの3点セットが使いやすい。ストロー付きカップと小鉢は、必要になってから追加する形でもいい。

食事の時間が少しでも楽になるように、これからも道具を見直していきたい。

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